BERITA

PEMANTAUAN STABILITAS PASOKAN DAN HARGA PANGAN MINGGU KE 1 BULAN AGUSTUS 2025

A. NERACA KETERSEDIAAN PANGAN

Pada Bulan Agustus 2025 minggu pertama untuk ketersediaan Pasokan 12 (dua belas) Komoditas pangan dapat di lihat pada table berikut :

B. TREND HARGA KOMODITAS DIBULAN AGUSTUS 2025

Pada Hari Kamis Minggu Pertama Bulan Agustus, dari 23 komoditas apabila melihat ratarata minggu lalu terdapat 14 komoditas yang mengalami kenaikan harga dibanding harga pada minggu lalu yaitu 1. Beras premium, 2. Beras Medium, 3. Bawang putih Bonggol, 4. Cabai Merah Keriting, 5. Cabai Merah Besar, 6. Daging Ayam Ras, 7. Gula Konsumsi, 8. Minyak Goreng Kemasan, 9. Tepung Terigu (Curah), 10. Minyak kita, 11. Tepung Terigu Kemasan, 12. Ikan Tongkol, 13. Ikan Bandeng, 14. Garam Konsumsi Kenaikan paling tinggi adalah Komoditas Cabai Merah Keriting sebesar 2,23% harga sebelumnya Rp. 40.153 menjadi Rp. 39.257 Harga tertinggi berada di Kota Tangerang Selatan dan terendah di Kabupaten Tangerang. Sementara untuk harga yang turun (penurunan harga) ada 9 komoditas yaitu: 1. Beras SPHP, 2. Jagung Tk Peternak, 3. Kedelai Biji Kering (impor), 4. Bawang Merah, 5. Daging Sapi Murni, 6. Cabai Rawit Merah, 7. Telur Ayam Ras, 8. Minyak Goreng Konsumsi, 9. Ikan Kembung Penurunan Harga yang paling signifikan adalah komoditas Jagung Tk Peternak (Impor) sebesar 3,22% harga sebelumnya adalah Rp 8.367 menjadi Rp. 8.106 dengan harga tertinggi di Kota Cilegon dan Harga terendah di Kabupaten Lebak.

D. TREND HARGA 23 KOMODITAS PER KAB KOTA

Dari trend harga minggu Pertama Bulan Agustus dari 23 komoditas Dimana Komoditas yang hampir semua Kab Kota yang mengalami kenaikan adalah 1. Beras Premium, 2. Beras Medium, 3. Bawang Merah 4. Gula Konsumsi, 5. Minyak Goreng Curah dan 6. Minyak Kita Sedang komoditas lain naik hanya di beberapa kab kota saja yang menyebabkan kenaikan tersebut adalah Salah satu penyebab utama adalah ketidak seimbangan antara pasokan dan permintaan. Jika permintaan terhadap suatu komoditas pangan meningkat di kota tersebut, sementara pasokan tidak dapat memenuhi kebutuhan, harga akan cenderung naik begitu pula gangguan dalam distribusi akibat kondisi cuaca buruk, bencana alam, atau masalah logistik dapat menghambat pasokan komoditas pangan ke pasar lokal. Hal ini menyebabkan kelangkaan dan, akibatnya, kenaikan harga.

E. LAPORAN HARGA HARIAN

Dilihat dari laporan harian, hari Kamis 7 Agustus 2025 dibanding dengan hari Rabu 6 Agustus 2025 terdapat 11 komoditas yang mengalami kenaikan dan 10 komoditas penurunan, kenaikan yang paling signifikan adalah Komoditas Bawang Merah hingga Rp.1.281 atau 2,47% dari hari kemarin Sedangkan komoditas yang mengalami penurunan signifikan adalah Komoditas Cabai Merah Keriting sebesar Rp 2.563 Atau sebesar 6,58% dari harga sebelumnya. Sedangkan komoditas lainnya mengalami harga yang stabil.

F. INFOGRAFIS HARGA PANGAN POKOK

G. TREN HARGA BERAS MEDIUM, BAWANG PUTIH DAN AYAM RAS

1. Beras Medium

Apabila melihat trend harga Beras Medium minggu pertama Bulan Agustus dibandingkan dengan harga Minggu kelima Bulan Juli, Kab Kota yang mengalami penurunan harga adalah Kabupaten Pandeglang sebesar 1,19% dari harga Rp. 12.143 menjadi Rp. 12.000. sedangkan Kab Kota yang mengalami kenaikan harga adalah Kabupaten Lebak, Kabupaten Tangerang, Kota Cilegon dan Kota Serang dengan kenaikan paling signifikan ada di Kabupaten Tangerang sebesar 2,22% dari Rp. 12.571 menjadi Rp. 12.857, sedangkan Kab Kota Lainya mengalami harga yang stabil.

2. Bawang Putih

Apabila melihat Apabila melihat trend harga Bawang Putih minggu pertama Bulan Agustus dibandingkan dengan harga Minggu kelima Bulan Juli, terdapat kenaikan harga di Kabupaten Lebak, Kota Cilegon dan Kota Tangerang dengan kenaikan signifikan ada di Kabupaten Lebak sebesar 4,34% dari harga Rp. 36.898 menjadi Rp. 38.572. Sedangkan Penurunan harga ada Kabupaten Pandeglang, Kota Serang dan Kota Tangerang Selatan dimana penurunan paling signifikan ada di Kota Tangerang Selatan sebesar 5,88% dari Rp. 51.429 menjadi Rp. 48.571 dan untuk kab kota lainnya mengalami harga yang stabil.

3. Daging Ayam Ras

Apabila melihat Apabila melihat trend harga Daging ayam minggu pertama Bulan Agustus dibandingkan dengan harga Minggu kelima Bulan Juli, Kabupaten/Kota yang mengalami kenaikan harga ada di Kabupaten Tangerang, Kota Cilegon dan Kota Tangerang Selatan dengan kenaikan harga paling signifikan di Kabupaten Tangerang Sebesar 3,06% dari harga Rp. 33.929 menjadi Rp. 35.000, Sedangkan penurunan harga terjadi di Kab. Lebak, Kota Serang dan Kota Tangerang dimana penurunan harga paling signifikan ada di Kota Tangerang sebesar 2,71% dari harga Rp. 38.457 menjadi Rp. 37.443. Sedangkan Kabupaten Kota lainnya mengalami harga yang stabil.

H. PELAKSANAAN GPM (GERAKAN PANGAN MURAH) DI WILAYAH PROVINSI BANTEN