BERITA

pertanian segar sesuai standar mutu yang ditetapkan. Dalam melaksanakan kegiatan sertfikasi  tersebut,  OKKPD  mengacu  pada  system  dokumen  mutu  ISO/EIC  17065. Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKP-D), memiliki peran yang strategis sebagai  infrastruktur  mutu  penunjang  standarisasi dan pengawasan keamanan pangan. Keberadaan OKKPD Banten sangat penting karena aspek keamanan pangan dan mutu produk merupakan salah satu syarat yang harus dipenuhi dalam perdagangan komoditas produk pertanian.

Kegiatan  Sosialisasi  Sistem  Penjaminan  Mutu    Pangan  Segar  Asal  Tumbuhan  ini memiliki kelompok sasaran sebagaimana berikut :

Sasaran : Pengelola Keamanan Pangan di Kabupaten Kota SeProvinsi Banten, Admin PTSP SeProvinsi Banten dan Pelaku Usaha PSAT di Provinsi Banten

Lokasi      :  Kabupaten Kota Se Provinsi Banten

Jumlah    : 25 Orang

Dalam  pemaparan  materi oleh  narasumber  dilaksanakan  secara  diskusi  panel yang dipandu oleh Kepala Seksi Sertifikasi dan Pengujian Mutu Pangan UPTD Sertifikasi  Mutu  dan  Keamanan  Pangan  Pangan  Dinas  Ketahanan  Pangan Provinsi Banten.

Penyampaian Materi dari Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan   Provinsi Banten (Dr. Ir. Hj. Aan Muawanah, MM), dalam penyampaiannya menurut beliau “Kebijakan dan Regulasi Kelembagaan dan Pengawasan Pangan Segar Asal Tumbuhan, keamanan Pangan merupakan kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda-benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi (UU No. 18 Tahun 2012 Tentang Pangan). Tutur Ibu Aan Muawanah.

Ibu Aan juga menjelaskan bahwasannya Persyaratan keamanan pangan adalah standar dan ketentuan-ketentuan lain  yang  harus  dipenuhi untuk  mencegah  pangan  dari  kemungkinan  adanya bahaya, baik karena cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu,  merugikan  dan  membahayakan  kesehatan  manusia  (PP  No.  28 Tahun 2004 tentang keamanan Mutu dan Gizi Pangan).

“Keamanan pangan menjadi hal yang sangat penting di dalam ketahanan pangan, karena dapat berpengaruh langsung  maupun tidak  langsung  terhadap  kualitas sumber  daya manusia. tujuan utama dalam penanganan keamanan pangan bukan hanya dari segi perdagangan semata, namun sebagai upaya untuk melindungi masyarakat dari dampak buruk yang diakibatkan oleh konsumsi pangan yang tidak aman”. Pungkasnya

Penyampaian Materi dari Kepala Bidang Pelayanan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu mengenai Implementasi OSS RBA untuk PB UMKU Sektor Pertanian Sub   Ketahanan Pangan dan Jenis-jenis Perizinan di SIPEKA. Dibahas mengenai Jenis Perizinan berusaha menurut PP 5 TAHUN 2021 diantaranya Perizinan Berusaha Berbasis Resiko dengan syarat : Nomor Induk Berusaha (NIB) yaitu bukti registrasi/pendaftaran Pelaku   Usaha untuk melakukan kegiatan   usaha dan sebagai identitas bagi   pelaku Usaha dalam melaksanakankegiatan usahanya, Sertifikat Standar yaitu pernyataan dan/atau bukti  pemenuhan standar  pelaksanaan kegiatan usaha, Legalitas yang diberikan kepada  pelaku usaha untuk memulai dan  menjalankan kegiatan usaha  dan/atakegiatannya. Yang kedua Perizinan Berusaha Usaha Menengah Kecil Mencakup standar usaha dan/atau  standar produk; dapat diajukan sebelum dan/atau sesudah tahap  operasional/ komersial sesuai ketentuan peraturan perundang-  undangan

Kemudian Kepala   UPTD   Sertifikasi Bpk. Momod Safarudin  Menyampaikan   Materinya terkait  Mekanisme   Pelayanan registrasi/Sertifikasi Mutu PSAT di Provinsi Banten. “Keamanan Pangan merupakan kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda-benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi ” Ujarnya dalam penyampaiannya berdasarkan (UU No. 18 Tahun 2012 Tentang Pangan).

Persyaratan keamanan pangan adalah standar dan ketentuan-ketentuan lain yang harus dipenuhi untuk mencegah pangan dari kemungkinan adanya bahaya, baik karena cemaran biologis, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan  dan  membahayakan  kesehatan  manusia  (PP  No.  28  Tahun  2004 tentang keamanan Mutu dan Gizi Pangan).

Beliau juga menambahkan bahwa “Keamanan pangan menjadi hal yang sangat penting di dalam ketahanan pangan, karena dapat  berpengaruh  langsung  maupun tidak  langsung  terhadap  kualitas sumber daya manusia. tujuan utama dalam penanganan keamanan pangan bukan hanya dari segi perdagangan semata, namun sebagai upaya untuk melindungi masyarakat  dari dampak buruk  yang diakibatkan oleh konsumsi pangan yang tidak aman” Imbuhnya