BERITA

TREND HARGA KOMODITAS PANGAN POKOK 25 APRIL 2024

Foto di pasar Rau

Serang, 25-04-2024 -Pangan merupakan segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan/atau pembuatan makanan atau minuman.  

Negara berkewajiban mewujudkan ketersediaan, keterjangkauan, dan pemenuhan konsumsi pangan yang cukup, aman, bermutu, dan bergizi seimbang, baik pada tingkat nasional maupun daerah hingga perseorangan secara merata di seluruh wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia sepanjang waktu dengan memanfaatkan sumber daya, kelembagaan, dan budaya lokal.

Sebagai Negara dengan jumlah penduduk yang besar dan di sisi lain memiliki sumber daya alam dan sumber pangan yang beragam, Indonesia harus mampu memenuhi kebutuhan pangannya secara berdaulat dan mandiri, begitu juga di Banten.

Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) adalah pangan asal tumbuhan yang dapat dikonsumsi langsung dan/atau yang dapat menjadi bahan baku pangan olahan yang mengalami pengolahan minimal meliputi pencucian, pengupasan, pendinginan, pembekuan, pemotongan, pengeringan, penggaraman, pencampuran, penggilingan, pencelupan (blanching), dan/atau proses lain tanpa penambahan bahan tambahan pangan kecuali pelapisan dengan bahan penolong lain yang diijinkan untuk memperpanjang masa simpan, yang dilakukan oleh Pelaku Usaha.

Harga bahan pangan pokok bersifat fluktuatif. selain itu juga yang mempengaruhi naik turunnya harga bahan pangan pokok diakibatkan dari kelangkaan persediaan pangan maka hal ini pula akan berpengaruh besar bagi para pelaku pasar. Pemerintah terus berupaya untuk melakukan rehabilitas harga agar kenaikan harga tidak trlalu melonjak salah satunya ialah dengan melalui Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok  (SP2KP), diharap dengan adanya sistem ini grafik harga pangan pokok dapat dikendalikan dan dapat dikontrol dengan baik oleh pemerintah, setidaknya jika ada indikasi-indikasi yang dapat berdampak pada nilai beli masyarakat pemerintah akan cepat tanggap untuk mengatasi segala permasalahan.  

Pada Hari Kamis Minggu ketiga bulan April ini, dari 20 komoditas apabila melihat rata-rata minggu lalu terdapat 6 komoditas yang mengalami kenaikan yaitu 1. Bawang merah, 2. BawangPutih Bongol 3. Gula pasir kosumsi 4. Minyak goreng kemasan sederhana  5. Minyak goreng curah 6. Ikan bandeng, dan kenaikan paling tinggi adalah di komoditas bawang merah sebesar 21,62% (harga sebelumnya Rp. 48.400 menjadi Rp. 61.750)  berada di Kabupaten Tangerang, sedangkan harga bawang merah terendah ada di Kabupaten Lebak. Sementara untuk harga yang turun (penurunan harga) yang paling signifikan adalah komoditas cabai merah kriting sebesar 34,11% (harga sebelumnya adalah Rp. 51.500 menjadi Rp. 38.400) dengan harga terendah di kab. Lebak dan Harga tertinggi di Kota Tangerang.

(Foto Trend harga)

Foto infografis Harga

LAPORAN HARGA HARIAN

Dilihat dari laporan harian, hari Kamis 25 April 2024 dibanding dengan hari Rabu 24 April 2024 terdapat 14 komoditas yang mengalami kenaikan dan yang paling signifikan adalah komoditas Cabai merah kriting, apalagi dibandingkan dengan minggu kedua sangat  signifikan bawang merah hingga Rp. 42.125 perkilogramnya.

Trend Harga Daging Ayam Ras

Apabila melihat tren harga daging ayam ras minggu lalu terlihat  mengalami kenaikan di 1 Kab/Kota hanya kota Tangerang Selatan yang mengalami kenaikan sebesar 0,36% dari harga Rp. 39.000 ke Rp. 39.143 sedangkan harga tertinggi bulan lalu Rp. 42.143 di kota Serang apabila dilihat terjadi penurunan yang signifikan terhadap bulan lalu. Hal ini karena harga pakan ternak  yang mulai stabil.

    Daging ayam di kota tangerang lebih murah karena pasar tanah tinggi sebagai grosir yang merupakan pusat pembelian pangan. Selain itu kebutuhan akan daging ayam ras mudah karena banyaknya pedagang ayam ras keliling yang merupakan ayam karkas yaitu ayam utuh tanpa kepala dan ceker yang sudah di bersihkan dari bulu dan jeroan sehingga harga lebih murah ditingkat konsumen terutama di perumahan-perumahan.